安宁云木香

类别：药材原料

安宁云木香是云南省昆明市安宁市境内产出的云木香，属菊科多年生高大草本植物云木香的干燥根。

安宁市境内的山地气候、土壤条件适宜云木香生长，其根条粗壮、油性足，是西南地区常见的中药材原料品类之一，主要供应国内中药材市场及相关加工企业。

产地概况

安宁云木香的核心种植区集中在安宁市境内的温泉、青龙、禄脿、县街等西部、北部山区半山区，这些区域海拔多在1800米至2400米之间，年平均气温14℃至16℃，年降水量900毫米至1100毫米，土层深厚疏松，多为红壤或黄棕壤，排水透气性好，腐殖质含量适中，能满足云木香根系生长膨大的需求。

主要特点

安宁云木香根呈圆柱形或半圆柱形，表面灰棕色至灰褐色，有明显的纵皱纹及侧根痕，部分可见网状皱纹。

质地坚实，不易折断，断面黄白色至灰黄色，形成层环棕色，皮部有多数棕色油室，木部宽广，呈放射状排列。

气香特异，味微苦。

由来与传承

云南云木香种植历史可追溯至近代，安宁市作为昆明市下辖的传统农业区县，依托周边中药材交易集散的便利，逐步引入云木香品种进行小规模试种，后因市场需求稳定及本地环境适配，种植面积逐步扩大，形成了具有一定区域特征的种植格局。

制作工艺

安宁云木香一般种植3至4年后采挖，采挖时间多选在秋末冬初或早春植株未萌发时。

采挖时需小心深挖，避免损伤根条，去除残茎、须根及泥沙后，切段或纵剖成瓣，晾晒或低温烘干至根条含水量降至规定范围，期间需注意翻动，防止发霉变质，干燥后即可包装贮存或出售。

地方文化

安宁云木香作为本地特色经济作物之一，是部分山区半山区农户的重要收入来源。

当地种植户在长期实践中积累了符合本地气候土壤的种植经验，如合理密植、适时施肥、病虫害防治等，这些经验通过口耳相传或当地农业技术推广部门的指导，在种植区域内得到广泛应用。

选购建议

购买安宁云木香时，可选择正规的中药材市场、药店或当地授权的农产品销售点，优先挑选根条粗壮均匀、无虫蛀、无霉变、断面油室明显、香气浓郁的产品。

购买时可要求查看产品来源信息，确保购买到符合要求的原料。

保存方法

干燥后的安宁云木香应放置在阴凉、干燥、通风的地方贮存，避免阳光直射和潮湿环境，防止虫蛀和发霉。

可将其装入密封的塑料袋或陶罐中，置于低温干燥处保存，定期检查，发现问题及时处理。

性状与特征

干燥后的安宁云木香根条表面较为粗糙，有清晰的纵纹与凹痕，断面致密，油室分布均匀，用手揉搓或碾碎后，能闻到浓郁的、略带刺激感的特殊香气，口尝初有微甜感，后转为持久的微苦味。

常见用途与特点

安宁云木香含有挥发油、木香烃内酯、去氢木香内酯等成分，是多种中成药、中药饮片的原料，也可用于香料制作、日化产品添加剂等领域。

在中药材市场上，根条粗壮、油性足、香气浓的安宁云木香收购价格相对较高。

常见处理方式

安宁云木香作为药材原料，需经专业炮制后按中医药方或制剂要求使用，也可与其他香料搭配，用于部分传统食品的调味增香，但用量需严格控制。

非专业人士不建议自行采挖、炮制或食用。

适用场景

安宁云木香作为药材原料，适用于中药材加工企业、中药饮片生产企业、香料生产企业等机构采购使用，也可供中医药专业人员调配药方时选用。

作为地方特产，也可用于面向中药材爱好者或相关从业者的礼品赠送。

使用提示

非专业人士请勿自行使用安宁云木香进行疾病治疗或调理，购买和使用需遵循专业指导。

贮存时避免与有异味的物品放置在一起，防止串味影响品质。