西山杨梅是云南省昆明市西山区的特色鲜食水果,主栽区域集中在西山山麓背风向阳的缓坡地带,依托当地低纬度高海拔的气候条件,形成果形饱满、色泽鲜亮、酸甜适口的品质特点,是昆明初夏本地应季鲜果的代表之一,近年也逐步成为城郊休闲采摘的核心品类。
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团结乡花椒产自云南省昆明市西山区团结彝族白族乡,该区域属滇中高原亚热带半湿润季风气候带,多低山丘陵台地,土壤以红壤为主,富含有机质与微量元素,昼夜温差较大,独特的自然条件赋予花椒优良品质。当地种植花椒有一定历史,以原生和改良的红、青两种品种为主,红花椒麻味厚重,香气醇厚持久,青花椒鲜麻辛烈,果香突出,是滇菜调味的常用食材,也是部分周边地区花椒市场的特色供应品。
西山滇池白鱼是云南省昆明市西山区依托滇池西岸及邻近特定水域产出的传统小型淡水鱼,依赖滇池浅水区的自然饵料生长,鳞片银白细密,肉质细嫩适口,是当地市集和家庭餐桌上的常见小水产,近年来结合滇池生态保护要求,开展适度增殖放流与规范生态捕捞。
西山茶油是云南省昆明市西山区以本地种植的油茶籽为原料制取的植物油,产区背靠滇池,依托西山林区的偏酸性红壤和高原季风气候,自然环境适宜油茶生长,所产茶油色泽清亮通透,是当地及周边民众常用的优质食用植物油,也可作为基础护肤油、手工皂原料等使用。
团结乡撒坝火腿产自云南省昆明市西山区团结乡,以本地散养或半散养的乌金猪、撒坝杂交猪后腿为原料,结合昆明坝子边缘与西山、玉案山过渡地带的立体气候条件,遵循云南传统低温低盐腌制发酵工艺制作。成品火腿皮肉红亮分明,脂肪层厚薄适中,经过12个月以上自然挂晾熟化后风味突出,是昆明周边兼具地方养殖特色与传统工艺的腌腊制品。
团结乡苹果产自云南省昆明市西山区西北部的团结乡,该区域位于滇池西北岸山地丘陵过渡带,海拔适宜、昼夜温差大,具备苹果种植的良好自然条件。主栽品种覆盖早中晚熟三类,果型端正,着色均匀,果肉脆嫩多汁,糖度适中,果香清新,是昆明本地及西南周边地区重要的应季鲜果之一。